CREEK SIRKULATOR

Elsker du å lage god, sunn mat og liker å utforske nye måter å lage det på, ja så er Creek Sous Vide Stick verktøyet for deg! Sous vide betyr «under vakuum» på fransk og er en kokemetode for å langsomt varmebehandle mat. Ved å tilberede maten med nøyaktig temperatur vil du få mørt og saftig kjøtt, fisk eller kylling hver eneste gang. Metoden høres kanskje avansert ut, men det er veldig enkelt. Å lage mat med sous vide hjelper deg også å bevare alle de gode næringsstoffene, vitaminene og den deilige smaken.  

Temperatur

Creek sous vide sirkulatoren varmer og sirkulerer vannet slik at maten varmes opp til riktig temperatur. Den har regulerbar temperatur 20-95 °C, med temp trinn: 0,5 grader.

Kapasitet

Sous vide sirkulatoren krever en 11 cm dyp kasserolle eller beholder på minst 10 liter. Den kan benyttes i vannbad opptil 30 liter.

Sterk og stabil

Creek Sous Vide Stick har en kraftig 1200W motor som gjør den til et sterkt og stabilt produkt som sikrer jevn temperaturunder hele prosessen.

Justerbar vannsirkulasjon

Sous vide sirkulatoren kan sirkulere vannet med eller mot klokken. Den kan også innstilles til å pumpe vannet mot sidene av beholderen for å beskytte delikat mat som egg eller laks, og forhindre at vannstrålen blokkeres av mat.

LCD-skjerm

Creek sous vide har en opplyst LCD-skjerm som informerer om temperaturinnstilling, gjeldende temperatur og den har tidtaker.

Vakuumpakket

Råvarene må være vakuumpakket når du skal benytte sous vide metoden. De vakumforseglede posene sørger for at alle godsakene forblir i fisken eller kjøttet.

Se hvordan du bruker Sous vide her.

Se Berit Nordstrand lage pinnekjøtt med Sous vide i videoen under.