Fløtekrumkaker
Deilige, tynne og sprø fløtekrumkaker. En perfekt dessert til jul og nyttår.
Oppskrift og bilde fra detsoteliv.no
Dette trenger du
- 5 dl kremfløte
- 2,5 dl sukker
- 1 ss vaniljesukker
- 5 dl hvetemel
- 1 dl kaldt vann
Slik gjør du
- Bland fløten lett sammen med sukker, vaniljesukker og mel til en tykk, klissete deig (fløten skal ikke piskes til krem).
- Tilsett så 1 dl kaldt vann.
- Deigen trenger ikke å svelle før steking.
- Stek tynne, gyldne krumkaker i krumkakejern. Kakene trenger kun et par sekunders steketid. Hvis røren tykner underveis, tilsett litt mer vann. Rull kakene straks til kremmerhus (det finnes en egen krumkakepinne til dette).
- Avkjøl kakene på rist til de er helt kalde.
Tips! Hvis røren tykner underveis, kan du tilsette litt mer vann.
