KNIVSETT EGO VG-10

Med dette knivsæt får du en komplet pakke til dit køkken. Én kniv kan aldrig dække alle dine behov, især ikke hvis du er flere, der bruger den. Sættet består af en kokkekniv, en universalkniv og en grøntsagskniv.

De tre knive er fremstillet af japansk VG-10 rustfrit stål med ekstrem holdbarhed og meget god korrosionsbestandighed. Det vil sige stålets evne til at modstå rust.

Kokkekniv

Kokkekniven er en af de vigtigste knive i det vestlige køkken. Det er den kniv, som kokke lægger størst vægt på i forhold til kvalitet og funktion. Kokkekniven er den kniv, der bruges til alt fra grøntsager, frugt og udbenet kød til fisk og ost.

Universalkniv

Universalkniven er en yderst anvendelig kniv i køkkenet. Kniven har et skarpt og fint skær, som er designet til at holde sig skarpt i meget lang tid. Skær bær, hvidløg og cheddar med lethed. Den er nem at manøvrere med, uanset ingrediens eller ret.

Grøntsagskniven

Grøntsagskniven er en kniv, der er perfekt til de detaljerede opgaver i køkkenet. Det knivskarpe skær og den spidse spids gør det nemt og bekvemt at skrælle æbler, skære hvidløg og små grøntsager.

Knivblade

Knivbladene er lavet af japansk stål, der foretrækkes af professionelle kokke. De har en hårdhed på HRC 60 ± 2 og vil derfor forblive skarpe i meget lang tid. Overfladen er lavet af 67 lag damaskusstål, og kernen er lavet af VG-10 rustfrit stål, der er dækket af lag af stål på hver side. Det smukke stål omkring den hårde kerne gør knivene både ekstremt skarpe og holdbare samt utroligt smukke. Bladene har en vinkel på 15° med balancepunktet i midten.

Håndtag i behandlet pakkatræ

Knivenes håndtag er lavet af behandlet pakkatræ, som ser smukt ud og ligger godt i hånden, uanset om man er højre- eller venstrehåndet. Håndtagene er trykimprægnerede for at forhindre træet i at revne i kontakt med vand. De er designet til at blive brugt over tid uden at blive ukomfortable.

Anbefalet af det danske kokkelandshold

Knivserien EGO VG-10 bruges og anbefales af det danske kokkelandshold. Som OL-vindere i 2020 har de de højeste krav og forventninger til kokkens vigtigste redskab - køkkenkniven. Det er din garanti for, at knivene er af højeste kvalitet og er designet til et perfekt resultat.

Varemærket EGO

EGO er designet i Norge af Wilfa.

Hvilken kniv skal du vælge?

Se vores knivguide, hvor vi har givet dig et godt overblik over, hvilken kniv du har brug for til forskellige formål.