Opskrift på taco-vafler
Brug resterne af tacos og lav en tacovaffel til frokost eller aftensmad!
Taco-vaffel? Er det rigtigt?! Jep! Hvis man tænker over det, indeholder hvedetortillas stort set de samme ingredienser, bortset fra æg og bagepulver. Men tacovafler er et sjovt twist, som mætter mere. Perfekt, hvis du vil have en rest tacos til at række til et ekstra måltid. Perfekt til frokost eller en ny middag.
Ingredienser:
- 3 dl hvedemel
- 1 dl havregryn
- 2 æg
- 4 dl mælk
- 2 spsk smør
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk bagepulver
Sådan gør du:
Smelt smørret, og stil det til side. Bland de tørre ingredienser sammen, og rør det smeltede smør, æg og mælk i til en klumpfri dej. Brug gerne en håndmikser eller Probaker til at blande dejen.
Servering:
Stil vaffeljernet og dejen på bordet sammen med resterne af tacos. Hvis du har krydret hakket kød eller sorte bønner dagen før, så varm dem på panden.
Steg vaffelhjerterne ved bordet, og spis dem varme med rester af tacos.
