Halloweentærte

Opskrift på Halloweentærte lavet med foodprosessor.

Sjov og fantastisk gode små æbletærter. Til Halloween er de formet som skræmmende Halloween-figurer. Det er nemt at lave sin egen tærtedej med en foodprocessor, og tærterne er ekstra gode med hjemmelavet dej.

Ca. 8 stykker.

Tærtedej: 

  • 300 g hvedemel

  • 150 g koldt smør

  • 1 knivspids flagesalt

  • 2 spsk flormelis

  • 1 æggeblomme

  • 3 spsk iskoldt vand

Sådan gør du:

Kom mel, smør og salt i foodprocessoren. Tilsæt flormelis og æggeblomme, og kør på maskinen i et par sekunder. Tilsæt det iskolde vand lidt ad gangen, til det er samlet til en dej. kom dejen på bordet og saml til en kugle. Pres fladt og pak ind i plastfolie. Stil i køleskabet i mindst 1 time

Fyld:

  • 2 store og faste røde æbler.
  • 70 g lyst rørsukker sukker
  • ½ tsk kanel
  • 1 æg til pensling

Slik gjør du:

Fjern kernehuset fra æblerne og skær dem i små tern. Ca 1x1 cm. Behold gerne skallen på.

Kom æbler, sukker og kanel i en bradepande. Varm op ved middel varme og lad det simre i 8-10 minutter, indtil æblerne er bløde. Sæt til side.

Rul dejen ud på en godt meldrysset bordplade til dejen er ca. ½ cm tyk. Brug en honningkageudstikker formet som et græskar, spøgelse eller anden sjov Halloween-form. Rul dejen ud og læg halvdelen af ​​figurerne på en bageplade beklædt med bagepapir. Til de andre figurer skærer du ansigter ud på græskarrene, eller passende figurer på andre figurer. Læg først tærtebundene på bakken. Læg nogle æbler i midten af ​​dejen.

Pisk ægget let sammen og pensl rundt om fyldet, inden du lægger lågene ovenpå.

Forsegl bund og låg ved at presse kanterne sammen med en gaffel. Ælt den resterende dej sammen igen, rul ud og skær flere former ud.

Pensl tærterne med æg. Bages midt i ovnen ved 200 grader over- og undervarme. Bages i ca. 15 minutter til tærterne er gyldenbrune. Afkøl på en rist og server med vaniljeis eller flødeskum.