Halloween chokolademousse

Opskrift på fløjlsblød chokolademousse med halloweenpynt.

Fløjlsblød chokolademousse med en helt perfekt chokoladesmag. Disse egner sig lige så godt til Halloween som til nytårsdessert. Udsmykningen kan bestemme.

4-6 porsjoner.

Chokolademousse:

  • 2 gelatineplader
  • 150 g mælkechokolade
  • 50 g mørk kogechokolade
  • 1 knivspids flagesalt
  • 1 dl mælk
  • 1/2 spsk sukker
  • 2 dl piskefløde

Sådan gør du:

Læg gelatine i rigeligt koldt vand. Hak mælkechokoladen og mørk chokolade fint og kom i en skål. Drys med flagesalt.

Varm mælk og sukker op, indtil mælken ryger. Tag gryden af ​​varmen, fjern gelatinepladerne fra vandet og pres vandet ud af dem. Tilsæt mælken og rør indtil gelatinen er helt opløst. Hæld den stadig dampende varme mælk over chokoladen. Lad stå et par minutter inden du rører, indtil al chokoladen er smeltet ind i mælken. Afkøl til stuetemperatur.

Pisk fløden til bløde toppe med en håndmixer eller Probaker. Og fold fløden i den smeltede chokolade. Hæld chokolademoussen i serveringsglas. Sæt på køl i mindst 1 time, indtil chokolademoussen har sat sig

Dekorationer:

  • 5 oreo cookies
  • Nogle spiselige blomster eller snacks
  • Chokoladekager til gravsten
  • Lidt smeltet mørk chokolade til tekst på gravsten, ca. 50 g.

Sådan gør du:

Knus oreo cookies i en foodprocessor eller med en kagerulle til spiselig "jord". Skriv gerne med smeltet mørk chokolade på chokoladekiksen og stil i køleskabet til chokoladen er stivnet.

Stik en lille kiks i hver mousse, så du får små gravsten. Drys lidt Oreo "jord" foran hver gravsten og pynt med nogle spiselige blomster eller andet godt

Happy Halloween!